Ürdün Mutfağı – Meze, Kebap ve Mansaf

Ürdün mutfağı, bizim ülkemiz de dahil olmak üzere Lübnan, İsrail, Suriye gibi diğer Doğu Akdeniz ülkelerinin mutfaklarına oldukça benziyor. Dünyanın en büyük zeytin üreticilerinden olan Ürdün’de yemeklerde çoğunlukla zeytinyağı kullanılıyor ve kahvaltıda mutlaka zeytin oluyor. Zeytinyağlı yemekler bir Egeli olarak beni mutlu etse de, zeytinlerini çok beğendiğimi söyleyemeyeceğim. Genelde yeşil zeytin yeniyor, ama zeytinler daha…